Für 1 Person
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 5 Minuten aktiv, 15 Minuten passiv
Menukosten ca. Chf. 1.50
Nährwert pro Rezept 339 Kcal, 20 g Fett, 21 g KH
5 cl Sonnenblumenöl
2 g Sansibar Curry (RL Gewürz)
anrösten
30 g Kohlrabi, grob würfeln
50 g Kartoffeln, grob würfeln
30 g Karotten, grob würfeln
30 g farbige Peperoni, grob würfeln
30 g Aubergine, grob würfeln
20 g Zwiebeln, grob würfeln
2 g Ingwer, feine Scheiben
alles zum Curry Öl zugeben mitdünsten
1.5 dl Gemüsebouillon (RL Gewürz)
30 g Blumenkohl, kleine Röschen
20 g rote Linsen, gekocht
Kohl zugeben und alles weichkochen
Linsen 5 Min. vor Schluss mitkochen
2 cl Kokosmilch
Helvetica (RL Gewürz)
Scharfmacher (RL Gewürz)