für 1 Backblech
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Kochzeit 15 Minuten aktiv, 90 Minuten passiv
Menukosten ca. Chf. –.60
Nährwert pro Backblech 1175 Kcal, 7 g Fett, 232 g KH
Zutaten
Teig
270 g Weissmehl
185 g Wasser
5 g Hefe
zu einem Teig kneten
5 g Olivenöl
5 g Salz
kurz vor Schluss mitkneten
1 1/2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen
Backzeit
5 – 7 Min. unterste Rille
im vorgeheizten Ofen bei voller Leistung
Tipp
Beim Belegen folgende Reihenfolge beachten: Tomatensauce, Mozzarella und zuletzt Belag.
Backofen muss auf voller Leistung sein.