Minestrone

für 1 Person
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv
Menukosten ca. Chf. 1.–
Nährwert pro Rezept 305 Kcal, 14 g Fett, 25 g KH


Zutaten
1 cl Olivenöl
10 g Zwiebeln, hacken
3 g Knoblauch, hacken andünsten
15 g Karotten, Scheiben
10 g Sellerie, Scheiben
10 g Lauch, Rädchen
15 g Kabis, Scheiben

mitdünsten

5 g Tomatenmark

zugeben

1.5 dl Gemüsebouillon (RL Gewürz)

ablöschen

12 g Farfalle Teigwaren
30 g Borlottibohnen (Dose)

zugeben und weich kochen

15 g Tomaten, würfeln
einsfürAlles (RL Gewürz)
Reibkäse oder Pesto

Suppe aufkochen, Tomatenwürfel zugeben
nach Belieben würzen
Reibkäse od. Pesto zum Verfeinern

Tipp
Suppen schmecken intensiver, wenn man sie einmal abkühlt und dann wieder aufkocht.

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