für 1 Person
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Kochzeit 5 Minuten aktiv, 15 Minuten passiv
Menukosten ca. Chf. 7.60
Nährwert pro Rezept 614 Kcal, 40 g Fett, 21 g KH
Zutaten
Marinade
0.5 cl Sojasauce
0.5 cl Grand Marnier
0.5 cl Orangensaft und Zesten
0.2 cl Sesamöl
2 g Sweet Chili (RL Gewürz)
150 g Entenbrust, Fett einschneiden
gut mischen
Entenbrust 10 – 60 Minuten marinieren
in wenig Öl anbraten
15 g Honig
1 cl Sojasauce
25 g Erdnüsse geröstet, zerstossen
Sweet Chili Wok (RL Gewürz)
Scharfmacher (RL Gewürz)
verrühren, Entenbrust damit bepinseln
gebratene und bepinselte Entenbrust
bei 180° im Ofen 7 – 12 Min. auf den Punkt
garen
Tipp
Fleisch kann 2 Tage vorher mariniert werden