Rezepte

Butterzopf

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 3 Stunden passiv Menukosten ca. Chf. –.80 Nährwert pro Rezept 866 Kcal, 16 g Fett, 151 g KH davon 0 g Zucker Zutaten 7.5 g Hefe 0.5 g Malz (ungesüsst) 1/2 Ei (wenig Eigelb beiseite nehmen zum Bestreichen) 17 g Butter 70 g Wasser 175 …

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Russischerlachs im Blätterteig

für 1 Person Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 25 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 8.70 Nährwert pro Rezept 870 Kcal, 62 g Fett, 23 g KH Zutaten 50 g Lachs, würfeln 1 dl Rahm 5 cl Cognac fein pürieren 40 g Randen, fein hacken 10 g Dill, fein hacken Kosaken BBQ (RL Gewürz) …

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Russischer Kosakenspiess

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 7 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 9.40 Nährwert pro Rezept 418 Kcal, 30 g Fett, 6 g KH Zutaten 3 g Kosaken BBQ (RL Gewürz) 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl zu einer Marinade verrühren 150 g Pferdehuft, würfeln Fleisch marinieren, 15 – 120 Min. …

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Russische Hasenkeule

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 50 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 6.20 Nährwert pro Rezept 427 Kcal, 14 g Fett, 14 g KH Zutaten 1 cl Sonnenblumenöl 200 g Hasenkeule 5 g Kosaken (RL Gewürz) würzen und anbraten 30 g rote Zwiebeln, würfeln 10 g Karotten, würfeln 20 g Sellerie, würfeln …

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Polnisches Wildschweinragout

Für 1 Person Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 60 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 7.70 Nährwert pro Rezept 325 Kcal, 10 g Fett, 11 g KH Zutaten 2 g Sonnenblumenöl 150 g Wildschweinragout 20 g Zwiebeln, hacken 2 g Sonnenblumenöl 10 g Karotten, fein würfeln 10 g Sellerie, fein würfeln 30 g Fenchel, …

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Polnischer Lachs im Blätterteig

für 1 Person Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 25 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 8.70 Nährwert pro Rezept 870 Kcal, 62 g Fett, 23 g KH Zutaten 50 g Lachs, würfeln 1 dl Rahm 5 cl Cognac fein pürieren 40 g Eierschwämmchen, fein hacken 10 g Dill, fein hacken Kosaken (RL Gewürz) zugeben, …

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Polnischer Kosakenspiess

für 1 Person Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 10.– Nährwert pro Rezept 211 Kcal, 6 g Fett, 3 g KH Zutaten 3 g Kosaken (RL Gewürz) 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl zu einer Marinade vermischen 150 g Reh, Hirsch oder Wildschwein, würfeln mit der Marinade einreiben …

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Kosakenspiess

Für 1 Person Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 10.– Nährwert pro Rezept 211 Kcal, 6 g Fett, 3 g KH Zutaten 3 g RedLine Kosaken BBQ 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl 150 g Reh, Hirsch oder Wildschwein, würfeln 50 g Steinpilze, würfeln in einem Beutel Marinieren …

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Walliser Vegi Ragout

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 5 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.90 Nährwert pro Rezept 152 Kcal, 3 g Fett, 12 g KH Zutaten 5 g Butter 10 g Zwiebeln, hacken 40 g Kohlrabi, würfeln 40 g Peperonis, würfeln 40 g Auberginen, würfeln 40 g Champignons 50 g Tomaten, würfeln …

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Kaninchenfilets Toscana

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 5.40 Nährwert pro Rezept 292 Kcal, 17 g Fett, 0 g KH Zutaten 2 g Olivenöl 2 g Knoblauch, pressen 150 g Kaninchenfilet, würfeln 1 g RedLine Toscana 1.5 g RedLine einsfürAlles zusammen vermischen, anbraten

Helvetica BBQ Burger Sauce

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.45 Nährwert pro Rezept 105 Kcal, 10g Fett, 23 g KH Zutaten 20 g Zucker Karamelisieren 50 g Tomaten Im starken Rauch 5 min grillen, zerdrücken 5 g Zwiebeln, gehackt 2 g Knoblauch, gehackt 50 g Ketchup 1 g …

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Spätzli / Knöpfli

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 1 Stunde passiv Menukosten ca. Chf. 0.70 Nährwert pro Rezept 421 Kcal, 5 g Fett, 86 g KH Zutaten 1 Eier 50 g Wasser 100g Weissmehl alles zusammen in eine Schüssel geben und 3 – 5 Minuten auf Stufe 2 schlagen bis der Teig von …

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Wirsing à la crème

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 20 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.25 Nährwert pro Rezept 225 Kcal, 19 g Fett, 7 g KH Zutaten 10 g Butter 20 g Zwiebeln, fein hacken andünsten 200 g Wirsing, Streifen 5 cl Gemüsebouillon (RL Gewürz) 2 cl Rahm Helvetica (RL Gewürz) Wirsing mitdünsten …

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Pochierte Birnen mit Preiselbeeren

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 2 Minuten aktiv, 5 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.60 Nährwert pro Rezept 113 Kcal, 0 g Fett, 25 g KH Zutaten 10 cl Weisswein 10 cl Wasser 15 g Glühwein (RL Gewürz) 1/2 Birne, schälen und entkernen aufkochen, Birnen 5 Minuten ziehen lassen 10 g Preiselbeeren Birne …

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Walliser Vegi Pouletragout

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.70 Nährwert pro Rezept 75 Kcal, 1 g Fett, 9 g KH Zutaten 5 g Sonnenblumenöl 120 g Kohlrabi, würfeln (Statt Poulet) 20 g Zwiebeln, würfeln 25 g Karotten, würfeln 25 g Sellerie, würfeln 25 g Lauch, würfeln 15 …

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Walliser Poulet Ragout

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 3.30 Nährwert pro Rezept 332 Kcal, 15 g Fett, 9 g KH Zutaten 5 g Sonnenblumenöl 120 g Poulet, würfeln 20 g Zwiebeln, würfeln 25 g Karotten, würfeln 25 g Sellerie, würfeln 25 g Lauch, würfeln 15 g Aprikosen …

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Waldpilze mit Speck

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 3.– Nährwert pro Rezept 340 Kcal, 33 g Fett, 4 g KH Zutaten 0.5 cl Sonnenblumenöl 10 g Zwiebeln, hacken 20 g Speck, würfeln andünsten 0.5 cl Sonnenblumenöl 50 g Waldpilze, würfeln Helvetica (RL Gewürz) separat anbraten Speck und …

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Züri Vegi Gschnetzlets

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.90 Nährwert pro Rezept 245 Kcal, 40 g Fett, 8 g KH Zutaten 150 g Kohlrabi, schnetzeln (Statt Fleisch) 50 g Weisse Champignons 50 g Rahm 2.5 g RedLine Helvetica Zusammen aufkochen, 5 Minuten ziehen lassen

Grilliertes Vegi Schweine Filet

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 25 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.75 Nährwert pro Rezept 65 Kcal, 1 g Fett, 10 g KH Zutaten 150 g Sellerie, Scheibe (Statt Schweinefilets) 4 g Swiss BBQ Poulet (RL Gewürz) 2 g Rosmarin 5 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl 1 g Sonnenblumenöl Gemüse …

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Rotkraut

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 2 Minuten aktiv, 90 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.40 Nährwert pro Rezept 228 Kcal, 17 g Fett, 12 g KH Zutaten 150 g Rotkraut, feine Streifen 20 g Apfel, dünne Scheiben 4 g Zwiebeln, feine Ringe 20 cl Rotwein 10 cl Rotweinessig 1 g Helvetica (RL Gewürz) …

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Kartoffelküchlein mit Randen

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 15 Minuten aktiv, 60 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.90 Nährwert pro Rezept 252 Kcal, 5 g Fett, 25 g KH Zutaten 200 g Kartoffeln 20 g Randen In der Folie 60 – 120 Min grillen, schälen, stampfen. 1 St. Eigelb 20 g Milch 10 g Butter 2.5 …

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Paprika Vegi Pouletragout

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.70 Nährwert pro Rezept 75 Kcal, 2 g Fett, 9 g KH Zutaten 5 g Sonnenblumenöl 120 g Sellerie, würfeln (Statt Poulet) 20 g Zwiebeln, würfeln 25 g Karotten, würfeln 25 g Sellerie, würfeln 25 g Lauch, würfeln 50 …

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Paprika Poulet Ragout

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 3.30 Nährwert pro Rezept 330 Kcal, 15 g Fett, 11 g KH Zutaten 5 g Sonnenblumenöl 120 g Poulet, würfeln 20 g Zwiebeln, würfeln 25 g Karotten, würfeln 25 g Sellerie, würfeln 25 g Lauch, würfeln 50 g Rahm …

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Neue Kartoffeln im Speckmantel

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 45 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.20 Nährwert pro Rezept 546 Kcal, 38 g Fett, 38 g KH Zutaten 200 g neue Kartoffeln 50 g Kochspeck, in Tranchen Helvetica (RL Gewürz) Kartoffeln in Speck einwickeln nach Belieben würzen 5 cl Sonnenblumenöl Backblech einfetten Kartoffeln verteilen …

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Kräuterdip

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.35 Nährwert pro Rezept 174 Kcal, 17 g Fett, 2 g KH Zutaten 20 g Mayonnaise 20 g Quark 20 g Sauerrahm 1 g Gartenkräuter, hacken 1 g Knoblauch, hacken 0.5 g RedLine einsfürAlles alles miteinander vermischen

Karottensalat

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.30 Nährwert pro Rezept 51 Kcal, 0 g Fett, 11 g KH Zutaten 5 cl Orangensaft 1 g Zucker 1 g helvetica (RL Gewürz) 120 g Karotten, fein raffeln zusammen vermischen

Jakobsmuscheln

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.50 Nährwert pro Rezept 195 Kcal, 11 g Fett, 5 g KH Zutaten 150 g Jakobsmuscheln 1.5 g RedLine Helvetica 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl Muscheln marinieren 15 – 120 Min. ziehen lassen Bei 250° im Kugelgrill 4 …

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Apfel Meerretich Butter

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.85 Nährwert pro Rezept 465 Kcal, 50 g Fett, 1 g KH Zutaten 60 g Butter 10 g Meerretich, gehackt 20 g Apfel, gerafelt 1 g RedLine Helvetica Schaumig schlagen.

Rauchlachs

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 2-6 Stunden passiv Menukosten ca. Chf. 6.80 Nährwert pro Rezept 228 Kcal, 12 g Fett, 0 g KH Zutaten 200 g Lachsfilet ohne Haut das braune Fett komplett wegschneiden 300 g Salz das Lachsfilet komplett in Salz einlegen, so dass alle Seiten schön bedeckt sind …

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Italienischer Pastateig

300g Gries = ca. 800g gekochte Nudeln Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 30 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 25.– Nährwert pro Rezept 630 Kcal, 25g Fett, 90 g KH davon Zutaten 500 g Hartweizengriess 150 – 200g Wasser (die Wassermenge hängt von der Griessorte ab und kann sehr stark variieren) alles zusammen in …

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Italienische Erdbeer-Basilikum Butter

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.90 Nährwert pro Rezept 462 Kcal, 50 g Fett, 3 g KH Zutaten 60 g Butter 10 g Erdbeeren, gehackt 2 g Basilikum, gehackt 2 g RedLine Italien Dressing RedLine Scharfmacher Schaumig schlagen Scharfmacher für die gewünschte Schärfe

Italienische Kräuterbutter

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.50 Nährwert pro Rezept 405 x Kcal, 42 g Fett, 1 g KH Zutaten 50 g Butter 3 g Paprika 2 g Knoblauch, hacken 1 g Cognac 2 g RedLine Italien Dressing 10 g RedLine Pizza Kräuter zusammen schaumig …

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Sour Cream Sizilien

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.25 Nährwert pro Rezept 60 Kcal, 5 g Fett, 2 g KH Zutaten 50 g Sauerrahm 5 g Blattpetersilie, grob gehackt 5 g Schnittlauch, fein geschnitten 2 g RedLine Sizilien Dip zusammen vermischen

Ratatouille

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.– Nährwert pro Rezept 83 Kcal, 5 g Fett, 9 g KH Zutaten 5 cl Olivenöl 10 g Zwiebeln, hacken 1 g Knoblauch, hacken 40 g Zucchetti, würfeln 40 g rote und gelbe Peperoni, würfeln 40 g Auberginen, würfeln …

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Peperonata

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.– Nährwert pro Rezept 83 Kcal, 5 g Fett, 9 g KH Zutaten 5 g Olivenöl 40 g Zwiebeln, würfeln 1 g Knoblauch, hacken 80 g rote und gelbe Peperoni, würfeln alles andünsten 50 g Tomaten, würfeln 5 g …

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Lachscarpaccio

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.60 Nährwert pro Rezept 310 Kcal, 27 g Fett, 4 g KH Zutaten Vinaigrette 4 g Pommerysenf 1 g Zitronensaft 3 g Zucker oder Honig 1 cl Aceto Balsamico 2 cl Olivenöl einsfürAlles (RL Gewürz) zusammen vermischen nach Belieben …

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Geröstetes Peperoni Dressing

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 15 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.60 Nährwert pro Rezept 279 Kcal, 31 g Fett, 9 g KH Zutaten 50 g Peperoni, schälen grillieren 10 g Rohschinken, würfeln 20 g Olivenöl 10 g Parmesan, würfeln 5 g Limettensaft 1 g RedLine 1fürAlles Peperoni mit Olivenöl …

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Parmesan Dressing

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 15 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.60 Nährwert pro Rezept 279 Kcal, 31 g Fett, 9 g KH Zutaten 50 g Peperoni, schälen grillieren 20 g Olivenöl 10 g Parmesan, würfeln 5 g Limettensaft 1 g RedLine Italien Dressing Peperoni mit Olivenöl pürrieren, alles andere …

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Geröstetes Auberginen Dressing

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 15 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.60 Nährwert pro Rezept 279 Kcal, 31 g Fett, 9 g KH Zutaten 50 g Auberginen, schälen grillieren 10 g Zwiebeln, gehackt 20 g Olivenöl 10 g Parmesan, würfeln 5 g Limettensaft 1 g RedLine Sizilien Dip Auberginen mit …

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Frankreich Sole Colbert

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 7.– Nährwert pro Rezept 344 Kcal, 22 g Fett, 5 g KH Zutaten 10 g Eschallotten, hacken 30 g Artischocken, vierteln 20 g Champignons, vierteln 5 g Butter andünsten 150 g Seezungenfilets, feine Streifen 20 g Colbertbutter France /RL …

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Provenzalisches Gemüse

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 10 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.80 Nährwert pro Rezept 125 Kcal, 10 g Fett, 7 g KH Zutaten 1 cl Sonnenblumenöl 20 g rote Zwiebeln, hacken 2 g Knoblauch, hacken andünsten 20 g rote Peperoni, würfeln 20 g gelbe Peperoni, würfeln 20 g Auberginen, …

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Fadennudeln Provençal

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.– Nährwert pro Rezept 878 Kcal, 61 g Fett, 61 g KH Zutaten 80 g Fadennudeln al dente kochen 5 cl Sonnenblumenöl 10 g Zwiebeln, hacken 1 g Knoblauch, hacken 10 g Trockentomaten, feine Streifen 10 g Oliven, feine …

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Pommerysenf Vinaigrette

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.40 Nährwert pro Rezept 176 Kcal, 19 g Fett, 2 g KH Zutaten 15 g Stangensellerie, fein würfeln 15 g weisser Aceto Balsamico 4 g Pommery Senf 10 g Orangensaft 20 g Olivenöl 1 g RedLine France zusammen verrühren

Fasnachtschüechli

Für ergibt ca. 25 Stk. Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 15 Minuten aktiv, 60 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.70 Nährwert pro Rezept 421 Kcal, 1 g Fett, 86 g KH Zutaten 100 g Weissmehl 50 g Ei (sollte das Ei zu klein sein, mit Wasser ergänzen) 15 g RedLine Feurige Süsse Alles zusammen in eine …

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Kosaken Hirschpfeffer

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 90 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 10.50 Nährwert pro Rezept 309 Kcal, 2 g Fett, 3 g KH Zutaten 150 g Hirschragout 10 g Sellerie, würfeln 10 g Karotten, würfeln 10 g Lauch, würfeln 10 g Zwiebeln, würfeln 100 g Rotwein 20 g Rotweinessig 7 …

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Gemüsesalat mit Crevetten

Für 1 Person Vorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 15 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.80 Nährwert pro Rezept 103 Kcal, 4 g Fett, 0 g KH Zutaten 25 g Broccoliröschen 25 g Blumenkohlröschen 25 g Karotten Würfel 1 cm 25 g Peperoni Würfel 1 cm 5 g Ölivenöl 100 g Grosse Crevetten Alles …

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Ungarischer Reiterspiess

Für 1 Person VVorbereitungszeit 15 Minuten Kochzeit 15 Minuten aktiv, 5 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 3.90 Nährwert pro Rezept 196 Kcal, 2 g Fett, 0 g KH Zutaten 180 g Poulet Würfel 30 g Zwiebel Würfel 30 g Peperoni Würfel 2.2 g RedLine Hungary Fleisch in einem Beutel Marinieren ca. 15 – 120 Min. …

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Ungarische Chicken Wings

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 35 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.20 Nährwert pro Rezept 189 Kcal, 6 g Fett, 0 g KH Zutaten 150 g Pouletflügeli 4 g RedLine Ungarisch 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl Fleisch in einem Beutel Marinieren ca. 15 – 120 Min. ziehen lassen bei …

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Paella Valenciana

Für 1 Person Vorbereitungszeit 20 Minuten Kochzeit 40 Minuten aktiv, 20 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.80 Nährwert pro Rezept 260 Kcal, 8 g Fett, 0 g KH Zutaten 70 g Pouletflügeli halbiert 20 g Kaninchen Würfel 10 g Schweinefleischwürfel 10 g Tintenfischringe 2 g Olivenöl Alles Anbraten 10 g Artischockenherzen 10 g Stangenbohnen 1cm …

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Rehpfeffer

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 90 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 10.50 Nährwert pro Rezept 309 Kcal, 2 g Fett, 3 g KH Zutaten 150 g Rehragout 10 g Sellerie, würfeln 10 g Karotten, würfeln 10 g Lauch, würfeln 10 g Zwiebeln, würfeln 2 dl Rotwein 2 cl Rotweinessig 7 …

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Gebratener Rehrücken

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 15 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 16.– Nährwert pro Rezept 265 Kcal, 4 g Fett, 0 g KH Zutaten 250 g Rehrücken 2.5 g RedLine Helvetica 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl Fleisch in einem Beutel Marinieren ca. 15 – 120 Min. ziehen lassen kurz …

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Wild Demi Glace

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 120 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.60 Nährwert pro Rezept 50 Kcal, 2g Fett, 9 g KH Zutaten 2 g Rapsöl 5 g Lauch, Würfel 5 g Selleri, Würfel 5 g Karotten, Würfel 5 g Wirsing, Würfel andünsten 20 g Tomatenpüree bei kleiner Hitze, braun …

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Spinatquiche

für 1 Backblech, 4 Personen Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 50 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 11.70 Nährwert pro Rezept 2833 Kcal, 228 g Fett, 104 g KH Zutaten 15 g Zwiebeln, gehackt 2 g Knoblauch, gehackt 5 g Butter andünsten 80 g Blattspinat 1 cl Gemüsebouillon (RL Gewürz) 1 g Helvetica (RL …

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Holunderblüten Vinaigrette

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.20 Nährwert pro Rezept 197 Kcal, 21 g Fett, 2 g KH Zutaten 2 g Holunderblüten, einzeln abzupfen 8 g Frühlingszwiebeln, fein hacken 1 cl weisser Aceto Balsamico 4 g Bayrischer Senf (süss) 1 cl Orangensaft 2 cl Sonnenblumenöl …

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Helvetica BBQ Burger Sauce

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.45 Nährwert pro Rezept 105 Kcal, 10g Fett, 23 g KH Zutaten 20 g Zucker Karamelisieren 50 g Tomaten Im starken Rauch 5 min grillen, zerdrücken 5 g Zwiebeln, gehackt 2 g Knoblauch, gehackt 50 g Ketchup 1 g …

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Swiss Pulled Pork

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 6 Stunden passiv Menukosten ca. Chf. 3.50 Nährwert pro Rezept 920 Kcal, 80 g Fett, 0 g KH Zutaten 250 g Schweinehals 20 g Wasser 2 g Öl 6 g RedLine Swiss BBQ Poulet Fleisch in einem Beutel Marinieren 24 Stunden ziehen lassen 6 Stunden …

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Knuspriger Pouletschenkel

für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 35 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.80 Nährwert pro Rezept 249 Kcal, 9 g Fett, 0 g KH Zutaten 200 g Pouletschenkel Marinade 6 g Swiss BBQ Poulet (RL Gewürz) 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl Fleisch mit Marinade einreiben ca. 24 Stunden ziehen lassen …

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Knuspriges Poulet

für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 60 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 6.– Nährwert pro Rezept 369 Kcal, 12 g Fett, g KH Zutaten 500 g Poulet, ganz Marinade 12 g Swiss BBQ Poulet (RL Gewürz) 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl Fleisch mit Marinade einreiben ca. 24 Stunden ziehen lassen …

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Pilaw-Reis

für 1 Person Vorbereitungszeit 1 Minuten Kochzeit 2 Minuten aktiv, 16 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.20 Nährwert pro Rezept 258 Kcal, 1 g Fett, 55 g KH Zutaten 70 g Langkornreis 140 dl Wasser 1 g Tonamat (RL Gewürz) kurz aufkochen 18 Min. zugedeckt bei 180° im Ofen ziehen lassen  

Neue Kartoffeln mit Kräutern

für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 45 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.50 Nährwert pro Rezept 286 Kcal, 13 g Fett, 38 g KH Zutaten 200 g neue Kartoffeln 5 dl Salzwasser , (1 g Salz pro dl) Kartoffeln weich kochen 15 g Butter Toscana (RL Gewürz) einsfürAlles (RL Gewürz) Butter …

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Walliser Lammragout

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 25 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.90 Nährwert pro Rezept 439 Kcal, 23 g Fett, 12 g KH Zutaten 1 cl Sonnenblumenöl 120 g Lammragout 2 g Raclette (RL Gewürz) andünsten 20 g Zwiebeln, würfeln 25 g Karotten, würfeln 25 g Sellerie, würfeln 25 g …

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Walliser Gemüseragout

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.– Nährwert pro Rezept 83 Kcal, 5 g Fett, 9 g KH Zutaten 5 cl Butter 10 g Zwiebeln, hacken 40 g Zucchetti, würfeln 40 g rote und gelbe Peperoni, würfeln 40 g Auberginen, würfeln 40 g Champignons Zwiebeln …

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Raclette Steak

für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 7 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 5.80.– Nährwert pro Rezept 282 Kcal, 15 g Fett, 3 g KH Zutaten 150 g Schweinesteak Marinade 3 g Raclette (RL Gewürz) 2 g Salz 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl Fleisch mit Marinade einreiben ca. 15 – 120 …

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Pouletflügeli

für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 25 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.20 Nährwert pro Rezept 189 Kcal, 6 g Fett, 0 g KH Zutaten 150 g Pouletflügeli Marinade 5 g Swiss BBQ Poulet (RL Gewürz) 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl Fleisch marinieren ca. 15 – 120 Min. ziehen lassen …

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Schweinefilet mit Rosmarin

Für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 25 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 8.10 Nährwert pro Rezept 265 Kcal, 15 g Fett, 0 g KH Zutaten 150 g Schweinefilet 4 g RedLine Swiss BBQ Poulet 2 g Rosmarin 12 g Wasser 1 g Sonnenblumenöl Fleisch in einem Beutel Marinieren ca. 15 – …

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Feurig Süsser Erdbeergratin

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 10 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.70 Nährwert pro Rezept 267 Kcal, 13 g Fett, 29 g KH Zutaten 150 g Erdbeeren, vierteln 5 g RedLine Feurige Süsse in feuerfeste Form geben 50 g Rahmquark 1 Eigelb 1 Zitronenschnitz, Abrieb und Saft 10 g RedLine …

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Demi Glace

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 120 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.60 Nährwert pro Rezept 50 Kcal, 2g Fett, 9 g KH Zutaten 2 g Rapsöl 5 g Lauch, Würfel 5 g Selleri, Würfel 5 g Karotten, Würfel 5 g Wirsing, Würfel andünsten 20 g Tomatenpüree bei kleiner Hitze, braun …

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Vegetarische Demi Glace

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 120 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.60 Nährwert pro Rezept 50 Kcal, 2g Fett, 9 g KH Zutaten 2 g Rapsöl 5 g Lauch, Würfel 5 g Selleri, Würfel 5 g Karotten, Würfel 5 g Wirsing, Würfel andünsten 20 g Tomatenpüree bei kleiner Hitze, braun …

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Spargelragout

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.70 Nährwert pro Rezept 395 Kcal, 40 g Fett, 8 g KH Zutaten 50 g Weisse Spargeln, geschält in Würfeln 50 g Grüne Spargeln, geschält in Würfeln 15 g Schalotten, gehackt 5 g Butter andünsten 1 cl Weisswein ablöschen …

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Kartoffelgratin

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 2 Minuten aktiv, 50 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.20 Nährwert pro Rezept 359 Kcal, 28 g Fett, 18 g KH Zutaten 180 g Kartoffeln (mehligkochend), dünne Scheiben 6 cl Milch 6 cl Rahm 1 g Knoblauch, gehackt 2 g Helvetica (RL Gewürz) zusammen aufkochen, in eine feuerfesteform …

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Kartoffel Wedges

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 45 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.40 Nährwert pro Rezept 73 Kcal, 1 g Fett, 13 g KH Zutaten 180 g Kartoffeln festkochend, ungeschält vierteln 5 g Swiss BBQ Poulet (RL Gewürz) 1 g Erdnussöl gut durchmischen, im Ofen bei 200°C ca. 35-45 Minuten backen …

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Kartoffel-Lauchgratin

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 2 Minuten aktiv, 50 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.20 Nährwert pro Rezept 359 Kcal, 28 g Fett, 18 g KH Zutaten 150 g Kartoffeln (mehligkochend), dünne Scheiben 30 g Lauch, würfel 6 cl Milch 6 cl Rahm 3 g Raclette(RL Gewürz) 2 g Helvetica (RL Gewürz) zusammen …

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Glasierte Karotten

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.35 Nährwert pro Rezept 105 Kcal, 9 g Fett, 6 g KH Zutaten 80 g Karotten , Stäbchen 10 g Butter 1 g Helvetica (RL Gewürz) 0.5 g Zucker andünsten nach Belieben würzen, zugedeckt ca. 10 Min. weichkochen, wenn …

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Glasierte Erbsen

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.35 Nährwert pro Rezept 105 Kcal, 9 g Fett, 6 g KH Zutaten 80 g Erbsen 10 g Butter 1 g Helvetica (RL Gewürz) 0.5 g Zucker andünsten nach Belieben würzen, zugedeckt ca. 10 Min. weichkochen, wenn nötig ein …

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Blattspinat

für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. -.65 Nährwert pro Rezept 65 Kcal, 5 g Fett, 3 g KH Zutaten 5 g Butter 15 g Zwiebeln, gehackt 3 g Raclette (RL Gewürz) andünsten 80 g Blattspinat 1 cl Gemüsebouillon (RL Gewürz) 1 g Helvetica (RL Gewürz) …

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Kartoffelpüree

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 50 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.45 Nährwert pro Rezept 237 Kcal, 10 g Fett, 31 g KH Zutaten 150 g Kartoffeln mehligkochend, schälen weichkochen und durch Passe-vite drücken 50 g Milch 10 g Butter 2 g RedLine Helvetica Milch aufkochen, Kartoffelmasse unterrühren Butter zugeben

Panierter Brie

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.– Nährwert pro Rezept 280 Kcal, 22 g Fett, 15 g KH Zutaten 5 g Vollei Paniermehl Weissmehl 50 g Brie, portioniert Raclette (RL Gewürz) Käse würzen im Weissmehl wenden durch das Ei ziehen ins Paniermehl drücken und frittieren …

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Kartoffelgaletten

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 50 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.90 Nährwert pro Rezept 252 Kcal, 5 g Fett, 25 g KH Zutaten 150 g Kartoffeln in der Schale kochen schälen und passieren 20 g Weissmehl 1 Eigelb 2 g Helvetica (RL Gewürz) zu den Kartoffeln geben nach Belieben …

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Trockentomaten Vinaigrette

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.70 Nährwert pro Rezept 227 Kcal, 20 g Fett, 11 g KH Zutaten 5 g Senf 1 cl Aceto Balsamico 2 g Zucker 1 g Helvetica (RL Gewürz) 1 g Knoblauch, pressen 2 cl Olivenöl 30 g Trockentomaten, würfeln …

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Minestrone

für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.– Nährwert pro Rezept 305 Kcal, 14 g Fett, 25 g KH Zutaten 1 cl Olivenöl 10 g Zwiebeln, hacken 3 g Knoblauch, hacken andünsten 15 g Karotten, Scheiben 10 g Sellerie, Scheiben 10 g Lauch, Rädchen 15 g …

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Sizilien Vinaigrette

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.70 Nährwert pro Rezept 227 Kcal, 20 g Fett, 11 g KH Zutaten 20 g Olivenöl 10 g Aceto Balsamico 5 g Senf 2 g Zucker 1 g Knoblauch, pressen 15 g Trockentomaten, würfeln 10 g Zwiebeln, hacken 3 …

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Pizzateig

für 1 Backblech Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 15 Minuten aktiv, 90 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. –.60 Nährwert pro Backblech 1175 Kcal, 7 g Fett, 232 g KH Zutaten Teig 270 g Weissmehl 185 g Wasser 5 g Hefe zu einem Teig kneten 5 g Olivenöl 5 g Salz kurz vor Schluss mitkneten 1 1/2 …

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Pizza Tomatensauce

für 1 Backblech Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 20 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.90 Nährwert pro Backblech 188 Kcal, 9 g Fett, 19 g KH Zutaten Tomatensauce 1 cl Olivenöl 50 g Zwiebeln, hacken 10 g Knoblauch, fein hacken andünsten 400 g Pelati Dose 4 g einsfürAlles (RL Gewürz) 2 g Zucker …

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Kartoffelgnocchi mit Spargeln

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 50 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 0.50 Nährwert pro Rezept 292 Kcal, 20 g Fett, 54 g KH Zutaten 150 g Kartoffeln in der Schale kochen schälen und passieren 20 g Weissmehl 1 Stk Eigelb zugeben und zu einem Teig verarbeiten 1.5 kg Wasser, ungesalzen …

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Kartoffelgnocchi

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 5 Minuten aktiv, 50 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 0.50 Nährwert pro Rezept 292 Kcal, 20 g Fett, 54 g KH Zutaten 150 g Kartoffeln in der Schale kochen schälen und passieren 20 g Weissmehl 1 Stk Eigelb zugeben und zu einem Teig verarbeiten nach Belieben würzen 1.5 …

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Spargelrisotto

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 25 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.90 Nährwert pro Rezept 923 Kcal, 54 g Fett, 91 g KH Zutaten 1 cl Olivenöl 20 g Zwiebeln, hacken 100 g Risottoreis Reis auf kleiner Stufe ca. 10 Minuten dünsten bis er glasig ist Zwiebeln zugeben und mitdünsten …

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Risotto

für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 25 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.20 Nährwert pro Rezept 570 Kcal, 14 g Fett, 83 g KH Zutaten 1 cl Olivenöl 20 g Zwiebeln, hacken 100 g Risottoreis Reis auf Stufe 1 ca. 10 Minuten dünsten bis er glasig ist Zwiebeln zugeben und mitdünsten …

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Fischburger sizilien

Für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 6.25 Nährwert pro Rezept 426 Kcal, 7 g Fett, 50 g KH Zutaten 150 g Doradenfilet, gehackt 100 g Toastbrot, gerieben 10 g Frühlingszwiebeln, gehackt 5 g Zitronenabrieb 1 g tomaten, gehackt 70 g Eier 3 g RedLine Sizilien …

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Fischburger Mediterran

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 6.25 Nährwert pro Rezept 426 Kcal, 7 g Fett, 50 g KH Zutaten 150 g Doradenfilet, gehackt 100 g Toastbrot, gerieben 10 g Frühlingszwiebeln, gehackt 5 g Zitronenabrieb 1 g Fenchel, gehackt 70 g Eier 2 g Einsfüralles (RL …

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Costini / Schweinerippchen

für 1 Person Vorbereitungszeit 2 Minuten Kochzeit 0 Minuten aktiv, 120 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 4.60 Nährwert pro Rezept 914 Kcal, 79 g Fett, 2 g KH Zutaten 250 g Schweinerippchen Marinade 2 g Einsfüralles (RL Gewürz) 6 g Senf 1 g Olivenöl 1 g Blütenhonig 1 g Ketchup Rosmarin, frisch Fleisch mit Marinade …

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Parfait Grand Marnier

für 1 Person Vorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 15 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.50 Nährwert pro Rezept 369 Kcal, 25 g Fett, 29 g KH Zutaten 1 dl Milch 1/3 Vanillestengel, halbieren & auskratzen 10 g Zucker alles aufkochen und zur Seite stellen 1 cl Grand Marnier 12 g Zucker 1 Eigelb …

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Nordelsesser Flammenkuchen

Für 1 Person (30cm Kuchen) Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.50 Nährwert pro Backblech 1960 Kcal, 85 g Fett, 243 g KH Zutaten Teig 100 g Weissmehl 56 g Wasser 5 g Hefe 0,2 g Malz zu einem Teig kneten 1 g Olivenöl 1.5 g Salz kurz …

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Flammenkuchen Teig

Für 1 Person (30cm Kuchen) Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 2.50 Nährwert pro Backblech 1960 Kcal, 85 g Fett, 243 g KH Zutaten Teig 100 g Weissmehl 56 g Wasser 5 g Hefe 0,2 g Malz zu einem Teig kneten 1 g Olivenöl 1.5 g Salz kurz …

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Colbert Butter

Für 1 Person Vorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv Menukosten ca. Chf. 1.– Nährwert pro Rezept 344 Kcal, 22 g Fett, 5 g KH Zutaten 50 g Butter 10 g grobkörniger Senf 3 g Estragon 2 g Zitronenschalen, Abrieb 2 g Worcester Sauce 1 g Knoblauch, hacken 5 g Cognac 1 …

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