für 1 Person
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten aktiv, 30 Minuten passiv
Menukosten ca. Chf. 1.80
Nährwert pro Rezept 217 Kcal, 11 g Fett, 5 g KH
Zutaten
2 dl Gemüsebouillon (RL Gewürz)
5 g Zitronengras, zerdrücken
1 Kafirlimettenblatt, gebrochen
2 g Ingwer, in Scheiben
2 g Galanga, in Scheiben
10 g Zwiebeln, würfeln
alles in der Bouillon aufkochen
30 Min. ziehen lassen und abpassieren
5g Karotten, feine Streifen
5 g Stangensellerie, feine Streifen
zugeben
weich kochen
5 g junger Spinat
10 g Cherry Tomaten, vierteln
5 g Frühlingszwiebeln, in Rädchen
5 g Sojasprossen
20 g Krebsfleisch oder Crevetten
15 g Reisnudeln, gekocht
0.5 g Thaibasilikum, feine Streifen
2 g Limettensaft
2 g Fischsauce
zugeben
2 Min. kochen
Mekong (RL Gewürz)