für 1 Person
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten aktiv, 0 Minuten passiv
Menukosten ca. Chf. 4.90
Nährwert pro Rezept 925 Kcal, 53 g Fett, 62 g KH
Zutaten
Crêpes
1.4 dl Wasser
25 g Ei
2 g Gelber Thaicurry (RL Gewürz)
zusammen verrühren
80 g Weissmehl
5 g Mekong (RL Gewürz)
einrühren
mit wenig Öl in der Bratpfanne
portionsweise ausbacken
Füllung
5 cl Sonnenblumenöl
20 g Zwiebeln, hacken
5 g Zitronengras, zerdrücken
10 g Peperoni gemischt, feine Streifen
1 g Knoblauch, hacken
2 g Kafirlimettenblätter, gebrochen
2 g SweetChili (RL Gewürz)
Zwiebeln andünsten
alles andere zugeben und mitdünsten
10 g Kokosmilch
4 g Sojasauce
10 g Ananas, würfeln
1 g Sesamöl
Scharfmacher (RL Gewürz)
zugeben
Scharfmacher für die gewünschte Schärfe
120 g Crevetten, geschält