Für 1 Person
Vorbereitungszeit 2 Minuten
Kochzeit 5 Minuten aktiv, 15 Stunden passiv
Menukosten ca. Chf. 3.60
Nährwert pro Rezept 797 Kcal, 69 g Fett, 0 g KH
Zutaten
150 g Schweineschulter
2 g RedLine BBQ Südafrika
12 g Wasser
1 g Sonnenblumenöl
Fleisch in einem Beutel Marinieren
ca. 15 – 120 Min. ziehen lassen
Bei 100° im Kugelgrill 15 Stunden garen
Gepulltes / gezupftes Fleisch mit einer
BBQ-Sauce servieren.
Info
Pulled Pork ist für viele die Königsdiziplin des BBQ. Seine Zubereitung wird rituell zelebriert und der
Geschmack bekehrt selbst die größten Kritiker.
Tipp:
Fleisch kann bis zu 2 Tagen in der Marinade liegen