für 1 Person
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Kochzeit 5 Minuten aktiv, 15 Minuten passiv
Menukosten ca. Chf. –.90
Nährwert pro Rezept 155 Kcal, 0.3 g Fett, 38 KH
Zutaten
1/2 Baby Ananas
Fruchtfleisch vorsichtig lösen und
in Würfel schneiden
Wichtig: Die Ananasschale wird am
Schluss als Schälchen verwendet
8 g Akazienhonig
Feurige Süsse (RL Gewürz)
Ananaswürfel marinieren
in eine feuerfeste Form füllen
1 Eigelb
8 g Zucker
zusammen aufschlagen
über die Ananaswürfel verteilen
bei 200° ca. 10 Min. im Ofen backen
anschliessend den Gratin in die
Ananasschale füllen
1 Eiweiss
10 g Zucker
zu festem Schnee schlagen
mit einem Dressiersack auf den Ananasgratin spritzen
5 Min. im Ofen gratinieren