Für 1 Person
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten aktiv, 30 Minuten passiv
Menukosten ca. Chf. 25.–
Nährwert pro Rezept 630 Kcal, 25g Fett, 90 g KH
Zutaten
250 g Kartoffeln (Agria)
auf der Aufschnittmaschine oder mit einer
Scheibenraffel in die gewünschte Dicke
schneiden (ca. 1 – 3 mm)
2 – 3 Min. wässern
bei 140°C ca. 1 – 2 Min. weich frittieren
30 Min. stehen lassen
bei 180°C knusprig frittieren
RedLine Gewürzmischung
(Achtung, Chips benötigen
50 – 100% mehr Gewürz als
auf den Streuern angegeben)
Gemäss Angaben auf dem Etikett abwägen
und über die Frittierten Chips geben,
gut mischen
Tip!
Nicht alle Kartoffelsorten eignen sich zum Frittieren.
Die Sorten Agria und Jelly werden besonders knusprig, andere eher nicht.
Die Kartoffeln müssen nicht unbedingt geschält werden.